I
Uva propia
El 100% de la uva que embotellamos sale de nuestros viñedos en el Valle de Guadalupe. Nada de mosto comprado.
Vinícola boutique · Desde 2014
Vinos que hablan del terruño.
Cosechamos a mano, parcela por parcela, vinos pequeños del Valle de Guadalupe. Cata con cita previa y envíos a todo México.
Nuestra filosofía
El vino es paciencia hecha líquida.
No buscamos volumen. Buscamos que cada botella cuente algo de donde viene: el sol de la tarde, la brisa del Pacífico, la tierra seca que le da carácter a la uva.
II
Fermentación lenta
La vendimia se hace a mano y en tinas pequeñas. Intervenimos lo justo para que cada cosecha sea expresión de su año.
III
Reposo en cava
Nuestros tintos descansan mínimo 14 meses en barrica antes de salir a la venta. La prisa arruina el vino bueno.
Nuestras etiquetas
Tres vinos para empezar.
Producción pequeña, rotación honesta. Envíos a todo México por paquetería especializada, con seguro incluido a partir de 6 botellas.
I
Tinto · Reserva
Reserva 2021
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Malbec. 16 meses en barrica de roble francés. Estructura media, taninos amables.
$685MXN · 750 ml
II
Blanco · Joven
Plot 4 Chenin
Chenin Blanc de una sola parcela. Fermentado en acero, sin madera. Fresco, mineral, con acidez que pide mariscos.
$465MXN · 750 ml
III
Rosado · Joven
Costa Sur Rosé
Sangrado de Grenache. Color salmón pálido, fruta roja fresca en nariz. Ideal para tardes de sol en la terraza.
$520MXN · 750 ml
Reserva tu visita
Una cata tranquila entre las vides.
Recibimos grupos pequeños para una cata guiada de cuatro vinos, con tabla de quesos y pan de masa madre. Sin prisa, sin autobuses.
- Cata de 4 vinos con tabla de quesos artesanales
- Recorrido por bodega y viñedo (45 minutos)
- Grupos de 2 a 8 personas, con cita previa
- Jueves a domingo, de 12:00 a 16:00
Canto Sur no pretende impresionar, solo dejar claro de dónde viene. Por eso nos volvimos clientes de siempre.★★★★★
Mariana Torres · Sumiller, Tijuana
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan.
¿Necesito reservar para la cata?
Sí, todas las catas son con reserva previa y cupo limitado. Te recomendamos escribirnos con al menos 5 días de anticipación, especialmente para fines de semana y temporada alta.
¿Hacen envíos a todo México?
Sí, enviamos a todo el país por paquetería especializada en vinos. Los envíos salen los lunes y martes para evitar fin de semana en bodega. A partir de 6 botellas el envío va con seguro incluido.
¿Pueden venir niños a la visita?
Las catas son para mayores de 18 años, pero los menores pueden acompañar al grupo en el recorrido por el viñedo. Avísanos al reservar para preparar jugos y agua para ellos.
¿Tienen vinos veganos?
Sí. La mayoría de nuestros vinos no usan clarificantes de origen animal. Si te interesa uno en específico, escríbenos y te confirmamos cuál es apto para dieta vegana.
Contacto y reservas
Reserva tu visita o escríbenos.
Atendemos personalmente cada reserva. Lo más rápido es WhatsApp: nos escribes y te respondemos en horario de oficina.
- Dirección
- Carretera Tecate-Ensenada Km 84, Valle de Guadalupe, Baja California
- +52 646 552 9985
- Correo
- hola@cantosur.com
- Horario
- Catas: jueves a domingo, 12:00 a 16:00. Tienda en línea abierta 24/7.